Vores historie
Simply Delicious er en lille café på Svanes Torv i Horsens, hvor tre par hænder laver sandwich, panini, juice og smoothies fra bunden hver eneste morgen.
Det startede med
Vi åbnede med en simpel idé: frokost i Horsens skulle ikke smage af noget, der havde ligget i en køledisk siden i går. Så vi begyndte at bage om morgenen og skære fyldet samme dag.
Det tog et stykke tid at få rutinen på plads. I dag ved vi præcis, hvor mange brød der skal i ovnen om tirsdagen, og hvornår avocadoerne skal købes.
Tre par hænder,
Vi er tre i køkkenet, og vi laver det hele selv. Der er ingen centralkøkken, ingen færdigpakkede sandwich og ingen leverandør, der bestemmer, hvad der står på kortet.
Det betyder også, at kortet skifter en smule med årstiderne. Når tomaterne er gode, kommer der flere af dem.
Det går vi op i
Tre ting vi ikke går på kompromis med — uanset hvor travlt der er.
Friske råvarer
Fyldet bliver skåret samme dag, og juicen presses, mens du kigger på.
Lavet fra bunden
Brødet bagt om morgenen. Ingen færdigpakket frokost i køledisken.
Lokalt i Horsens
Vi er en lille café på torvet — ikke en kæde med et centralkøkken.
Fra caféen på Svanes Torv
Kig forbi
47 20 80 52
info@simplydelicious.dk
Svanes Torv 6, 8700 Horsens